Rubén Gutiérrez es licenciado en CC. Económicas (UAM), Master en Gestión Cultural (ICCMU/UCM) y Experto Universitario en Investigación de Mercados (UCM). Forma parte del equipo de la Fundación SGAE desde 1997, año de su creación. Tras ejercer como coordinador del Área de Estudios y director de I+D, en 2018 fue nombrado director general.  Así, como parte de su trabajo en la Fundación ha dirigido investigaciones como el Anuario SGAE de las Artes Escénicas, Musicales y Audiovisuales o la Encuesta sobre los hábitos y prácticas de consumo cultural en España. También ha dirigido la Colección Datautor y la Colección Nuevos Públicos, destinada al desarrollo de audiencias, así como numerosos cursos y seminarios sobre participación y desarrollo de audiencias. Además, ha participado en investigaciones en colaboración con instituciones como el Ministerio de Cultura, el Instituto Cervantes, el Real Instituto Elcano o el Consejo Económico y Social de Aragón, entre muchas otras, siendo habitual su participación en numerosos foros profesionales e iniciativas formativas.

Profesor en la asignatura Metodología de la Investigación, tutor de Trabajos de Fin de Máster (TFM) e integrante de Tribunales de Evaluación, su colaboración con el Máster en Gestión Cultural: Música, Teatro y Danza  de la UCM es permanente.